Notre mission
Parce que le service d'exception ne s'improvise pas, il se construit...
Chez ADOUNA CONSULTING, nous croyons que chaque interaction entre un client et votre équipe est une opportunité de créer quelque chose d’inoubliable.
Notre mission : transmettre à vos collaborateurs les compétences, les réflexes et la sensibilité qui transforment un bon service en une expérience client d’exception (maîtrise du service en salle, expertise en restauration, connaissance des vins, et soin apporté à chaque étape du parcours client).
Une approche hautement personnalisée, pensée pour les restaurants gastronomiques comme pour les établissements indépendants qui ont l’ambition de viser haut.
Une expertise forgée aux plus hautes exigences
Derrière ADOUNA CONSULTING, il y a avant tout un parcours d’exception et une passion profonde pour les métiers de la table et de l’hospitalité.
Fatou ROLLAND a construit son expertise au fil d’années d’immersion dans les environnements les plus exigeants de la gastronomie parisienne. Diplômée de la prestigieuse école Ferrandi, titulaire d’un Master en Commerce International option Luxe et du WSET Niveau 2 en vins, elle a très tôt développé une vision globale et sensible du service haut de gamme — des codes du luxe jusqu’à la maîtrise technique des vins, en passant par les exigences sanitaires propres à la restauration.
C’est au sein du groupe LVMH qu’elle affine son regard, en collaborant avec certains des restaurants et hôtels les plus réputés de Paris. Former des équipes dans des maisons où chaque détail compte, où chaque geste porte une intention — cette expérience devient le socle d’ADOUNA CONSULTING.
Aujourd’hui, Fatou met ce savoir-faire au service des établissements qui partagent la même ambition : offrir à leurs clients bien plus qu’un repas ou un séjour — une expérience dont on se souvient.
Nos servives
Nous accompagnons les acteurs de la restauration et de l’hôtellerie à chaque étape de leur développement.
Nous construisons des accompagnements sur-mesure à vos côtés, pensés pour structurer votre organisation, améliorer votre expérience client et développer vos performances.
Ils nous ont fait confiance
Nous avons eu le privilège d’accompagner de nombreux hôtels et restaurants de renom sur la place parisienne. Grâce à notre expertise en formation des équipes et en optimisation du parcours client, nous avons contribué à l’élévation des standards de service de plusieurs établissements prestigieux.
Notre mission a toujours été de renforcer l’excellence opérationnelle et de garantir une expérience client inoubliable à travers la formation en art de la table, la gestion d’équipe, ou l’amélioration de la relation client, nos interventions sur-mesure ont permis à nos partenaires de se démarquer dans un secteur ultra-compétitif.
De l’hôtels cinq étoiles au restaurants gastronomiques et des établissements de luxe, en leur offrant des solutions adaptées à leurs besoins spécifiques. Ces collaborations témoignent de notre capacité à répondre aux exigences les plus élevées, tout en respectant l’identité unique de chaque lieu.
Topics I Discuss
01.
Motivation
02.
Vision
03.
Strategy
04.
Leadership
05.
Self Improvement
06.
Self Awareness
07.
Confidence
08.
Life Skills
Testimonials
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